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浅井商店オリジナル 洗いやすい とことん丈夫 ふっくらふんわりシフォンケーキを焼くための業務用 お菓子作り
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つなぎ目のないシフォンケーキ型20cmの特長
■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！
■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。
■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP！
材質 ： アルミにアルマイト加工 サイズ ： 内寸約200(188)XH100(煙突を含めて142)mm 生産国 ： 日本 取扱方法・その他
注意事項
・ 空焼きの必要はありません。
・ ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。
こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。
・ 業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。
■□スタッフコメント□
■ シフォンケーキ型といえばプロの型も使うアルミ製がおすすめです。
シフォンは生地が型についてグッと膨らんでいきますので型に油脂は塗らずそのまま使用します。
また、逆さにして冷ます時にも型からすべり落ちてしまうこともありません。
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¥ 2,728-(税込)
#ショップ名 ：
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
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