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DOPカリニェナ/
生産国 スペイン 地域 アラゴン州 カリニエナ クラス DOPカリニェナ 葡萄品種 ガルナッチャ70％・テンプラニーリョ20％・カリニエナ10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 長期熟成を経てリリースされるこのワインは、リッチでなめらかな味わいです。
まさに飲み頃の赤ワインです 畑に関する情報 標高400-800m、褐色の石灰質土壌。
樹齢35-45年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月の終わりの早朝に手摘みで収穫。
ガルナッチャ55000kg/ha、テンプラニーリョ5700kg/ha、カリニエナ5700kg/ha。
醸造・熟成に関する情報 6℃で96hの低温浸漬後、まずは28℃で8日間の発酵。
その後ブドウのポテンシャルを見ながら、15-20日間醸し発酵。
225Lの樽で12ヶ月熟成（テンプラニーリョとカリニエナはフランス産、ガルナッチャはアメリカ産）、最良のものを選びブレンド後、瓶熟24ヶ月。
受賞履歴 2006 ワインアドヴォケイト 90pt 2008 ムンダス ヴィニ 2016 金賞 ワイナリー情報 グランデス ビノス イ ビニェードス グランデス ビノス1997年にD.O.カリニェナの5つのブドウ栽培共同組合が結集し創設されました。
以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造り、DOカリニェナを牽引してます。
現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MONASTERIO DE LAS VINAS RESERVA モナステリオ デ ラス ビーニャス レセルバ 赤 750ml
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