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クミンシード 500g 神戸インド料理『アールティー』直送 クミン シード ホール 原型 馬芹 スパイス 香辛料 調味料 業務用
日本名：ばきん、まきん（馬芹） 学名：Cuminum cyminum L. 英語名：Cumin ヒンディ語でジーラ／Jeera インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
特徴：セリ科の一年生草本の種の部分です。
爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
利用方法・詳細：エジプト原産で、古代エジプト時代にはミイラを保存するために使われていました。
また古代ギリシャでは食欲のシンボルとして好まれただけあり、まさに食欲をそそる香りが特徴的なスパイスです。
インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサラダなどに使われています。
野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため、幅広いジャンルで使われています。
インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、中国の羊肉串（ヤンルーチャン）、北欧のクミン入りチーズ、ドイツのキュンメル酒、メキシコ料理のチリー・コーン・カーンにも使われています。
商品詳細 商品名 クミンシード 原材料名 クミンシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法
※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存して下さい
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド、ベトナムクミンシード Cumin seed 品名 クミン 目安 辛さ：
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★☆☆☆ 香り：
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★ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 使い方 特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
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¥ 1,740-(税込)
#ショップ名 ：
インドカレーの店 アールティ
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¥34,290 -
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