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商品説明サルデーニャの土着品種「モニカ」主体で造られたワイン。
スミレやブルーベリーの果実香にイチゴやキャンディのようなチャーミングな香りを感じる。
滑らかな口当たりで、中程度なタンニンがあり、全体的に調和のとれたミディアムボディ。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて若々しい輝きのある赤紫色。
・香りについてスミレやブルーベリーの果実香。
イチゴやキャンディのチャーミングな香りのニュアンスがあり、ほのかにシシトウなどの青野菜の香りが続く。
・味わいについて滑らかな口当たりで、フレッシュな果実味。
心地よい酸味と中程度なタンニンがあり、後味はソフト。
全体的に調和のとれたミディアムボディ。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について葡萄は比較的乾燥した気候をもつ、パルテオッラ地方の中標高の丘で栽培されている。
パルテオッラ地方とその周辺は、中新世の石灰質の粘土土壌で構成される柔らかめの土壌となっている。
・製法について除梗後に、培養酵母で発酵。
発酵は26〜28℃で7日程度行う。
デキュヴァージュ後、ワインはガラスセメント樽で熟成され、収穫後最初の3月31日に市場に開放される。
−−−−−−−−−−−−−ドリアノーヴァ−−−−−−−−−−−−−サルデーニャワイン生産者の中心的存在 コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す協同組合1949年創業。
州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。
ドリアノーヴァ社はサルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。
ファルコナーロをはじめとするトップ・レンジのワインは、協同組合という組織の利点を最大限に生かし、最良の畑の葡萄のみを使用して、コスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。
* ブランド名: ドリアノーヴァ* ワイン名: ドリア モニカ* 色名: 赤* 格付け: D.O.C. モニカ・ディ・サルディーニャ* 国名: イタリア* 地域名: サルデーニャ* 生産者名: カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ* ぶどう品種: モニカ 90% 土着品種10%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: コルク
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