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ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2011 生産者スターレーン ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア/サンタ・イネズ・ヴァレー/A.V.A.サンタ・イネズ・ヴァレー 品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン100% 内容量750 JANコード4997678459253 注意文
※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
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カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！
今や日本市場でもまず味わうことが出来ない超数量限定の蔵出し秘蔵バックヴィンテージ[2011]年ものが限定数量で蔵出し少量入荷！
しかもスターレーンで唯一カベルネ100％で仕込まれた希少ヴィンテージ(歴代、カベルネ100％はこの2011年のみ)！
初ヴィンテージワインにしてFood＆Wine誌でのブラインド・テイスティングで、あのオーパス・ワンやケイマスに勝ったワイン！
(オーパスワンを押しのけ堂々の第2位)受賞！
スターレーン・アストラルのカベルネ・ソーヴィニヨン2012年では、e.ロバート・パーカー驚異の92点を獲得！
そのスターレーンの産地最高峰ボルドー品種が育つ産地として2009年、AVA認定を受けた225haの小さい産地！
(新AVA名は、ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ)に現在6つの蔵があり、スターレーンは96haを所有！
小高い山々に囲まれた地域の夜間は星が落ちてきそうな程の満点の夜空が広がるこのワイナリー！
その名もスター(星)・レーン(山の連なり)という名がつけられた、そのスターレーンのフラッグシップ！
“アストラル”の生産量を減らしてまで造り出したかった入魂の一本がこの特別キュヴェワイン！
サステナブル農法のカベルネ・ソーヴィニヨン100％をフレンチオーク樽100％で、しかも驚異の20ヶ月熟成(新樽比率40％)、瓶熟成最低30ヶ月熟成！
ノンフィルターでリリースされるアルコール度数14.2%を誇るフルボディ辛口赤ワイン！
2011年についてワイナリーは「冷涼な2011年はクラシカルなスタイル。
この年ナパやソノマでは雨が降りましたがサンタ・バーバラでは収穫期の降雨の影響を受けずに収穫を行うことが出来ました。
全般的に冷涼なV.Tで、成熟期も涼しく長いハングタイムを必要としましたが、サンタ・バーバラでは降雨量も少なく、カビや病害も見られず、果実はゆっくりと成熟することが出来ました。
」！
スパイスや、新鮮で濃厚なダークフルーツ！
タバコ、カシス等の複雑でコクと旨みに溢れた究極辛口赤ワイン！
洗練されたテスクチャーとボディ！
しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的な素晴しいワイン！
歴代このヴィンテージ唯一のカベルネ・ソーヴィニヨン100％の特別醸造品！
希少13年熟成の飲み頃バックヴィンテージ[2011]年で限定で極少量入荷！
アメリカ各地でシリーズ的に行われた総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとなった(スターレーン関係者は不参加)カベルネのブラインドテイスティングで並み居る強豪を押しのけ、サンタ・バーバラ、サンタ・イネズヴァレーにあるスター・レーン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン05が最低価格でありながら、サンタ・バーバラ、シカゴ、ニューヨーク、フロリダでの各イベントで最高評価を獲得。
ブラインドには、最低3倍以上の高値が付くオーパスワン04やジョナーダ・デザフィオ04、ケイマズ04等錚々たる銘柄が出展。
また、同テイスティングに参加したFOOD＆WINE誌では同誌主催のアメリカンワインアワードで、スターレーン・カベルネ05をベストNEWカリフォルニア・カベルネに選びました。
また、ワイン・エンスージストでは93点を獲得。
ファースト・ヴィンテージにして注目度はすでに大御所並の高さのスターレーン。
元銀行家のジム・ディアバーグ氏は、30年前アメリカで最も古いワイナリーの一つであるハーマヌホフ ヴィンヤーズを購入。
ワイナリーの再建に力を注いできました。
そして、ボルドー品種に深い愛情と厚い情熱を覚えるようになります。
その後、彼の思いは最高品質のボルドー品種を造るべく、10年以上の年月をかけたボルドーからナパ、サンタ・バーバラへの探索の旅に突き動かします。
そして、ついにサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・バレーに辿り着きました。
この地は、これまでファイヤー・ストーンやゼッカ・メサ等の成功はあったものの、冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識され、誰もがこの地からボルドー品種による世紀のワインが生み出されるとは予想もしていませんでした。
しかし、ジムが見つけ出したサンタ・イネズ・バレーの地は別格でした。
彼はサンタ・イネズ・バレーを端から、端までくまなく調査し、ハッピー・カノンとして知られる最東端の地に計り知れない可能性が秘められていることを確信しました。
海洋性の影響を受けたこの地は、同地区内で最も標高が高いにも関わらず、最も温暖で良質のボルドー品種を育て上げるのに最適な条件が整っていました。
彼の深い探究心はそこに留まらず、更にこの最東端の地のより細かなミクロクリマに目を向け、現在では畑を80もの異なった区画に分布させ、それぞれのテロワールで最適なブドウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%で20ヶ月熟成(新樽比率40%)、瓶熟成最低30ヶ月
■栽培：サステナブル農法
■葡萄畑面積：96ha 超入手困難！
カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！
このワインは、スパイシーでフレッシュな濃厚なダークフルーツの香りがあり、タバコやカシスなどの複雑な旨味とコクに溢れた究極の辛口赤ワインだ。
洗練されたテクスチャーとボディを持ち、しなやかでありながら骨格のしっかりしたワインは知的で官能的な素晴らしい味わいだ。
2011年は歴代唯一のカベルネ・ソーヴィニヨン100%の特別醸造品で、13年熟成の飲み頃バックヴィンテージだ。
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¥ 7,579-(税込)
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うきうきワインの玉手箱
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