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国産うなぎ使用 熟成・濃縮された旨み うなぎの干物 鰻 酒の肴 おつまみ おかず 惣菜
ハマノ 灰干し ウナギ （国産） 350g前後 大阪岸和田の老舗干物メーカー、ハマノのこだわり干物。
中でも『灰干しウナギ』はオリジナル企画商品です。
灰干しは、火山灰の中で、魚を空気に触れさせず、長い時間をかけて水分と余分な脂を抜くため、魚が酸化されず、臭みの少ない干物に仕上がります。
この製法で魚を熟成させますので、熟成肉ならぬ、熟成魚と言ってもよいでしょう。
時間をかけて熟成・濃縮された魚の旨みをお楽しみください。
【お召し上がり方】 冷蔵庫で自然解凍し、焼いてお召し上がりください。
商品詳細 商品名（名称） 灰干しウナギ 原材料 ウナギ（国産）、食塩 賞味期限 枠外記載 内容量 350g前後 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 有限会社ハマノ 栄養成分表示（可食部100g当り推定値） 熱量 255kcal、たんぱく質 17.1g、脂質 19.3g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 1.3g パッケージ寸法 （約）40×15×2cm 発送方法 冷凍便 同梱不可 常温・冷凍の商品との同梱はできません。
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¥ 3,980-(税込)
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