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北海道、紋別のかまぼこ
商品詳細 商品名 珍味かまぼこ 6種12個セット（ほたて えび 鮭 ベーコン&チーズ 炙りずわい かすてら 各2個） 出塚水産 商品説明 珍味かまぼこの6種類セットです。
■珍味ほたて 二枚貝の“ほたて”を、そのままかたどったカマボコの中にオホーツク産のほたて貝柱をまるごと一個入れました。
使用しているほたて貝柱は、オホーツクの契約工場で当社専用に製造していて、その製法により、一層風味豊かに仕上がっています。
さらに「すり身」にも、ほたて貝柱フレークを練り込んでいますので、ほたての風味をしっかり味わっていただけます。
昭和55年頃から製造をはじめ、現在まで変わりなく作り続けている定番です。
■珍味えび 真ん中にチーズを1本入れ、表面にえびを2尾貼りつけました。
2〜3切れにカットしてお召し上がりいただいてもいいですが、そのままかぶりつくと、えびとチーズの風味をよりお楽しみいただけます。
三代目社長、出塚容啓さんの発案により生まれました。
■珍味鮭 鮭のフレークをすり身ではさんで表面を手焼きしたカマボコ。
ふんだんに使った鮭フレークと炙りの香ばしさが特徴です。
少し厚めにスライスしてお召し上がりください。
わさび醤油が定番ですが、マヨネーズもよく合います。
■欧風珍味ベーコン＆チーズ サイコロ型チーズを使用しベーコンで全体を包みました。
すり身には黒コショウを練り込み、ちょっと大人のテイストに。
もちろんそのままお召し上がりいただいてかまいませんが、多少厚めのスライスで、ワインなどとご一緒がおすすめです。
昭和期に板つきカマボコとして製造していたものを復刻した商品です。
■炙りずわい ずわいがにのフレークを蟹みそと昆布で味つけし、すり身で包みました。
紋別のかに専門店「松本商店」が製造したずわいがにの棒肉を、カマボコにのせて表面を炙り、香ばしく仕上げました。
風味を十分に味わうために、あまり薄く切らずにお召し上がりください。
出塚水産の工場長発案の自信作です。
■かすてら まだ卵が高価だった昭和のころに、よく作られていた懐かしいカマボコです。
すり身に卵を混ぜ合わせて焼き上げています。
甘い味とやわらかい食感が特徴です。
■出塚水産のこだわり グローバル化によって安価なものを大量に世界中から仕入れることが可能な時代になりました。
食品製造においても、すべての原材料を地場でまかなうことは、すでに不可能な状況です。
それでもカマボコの主原料である“すり身”のほか“ほたて”など、まだまだ地元産を使うことができます。
原材料の価格は常に変動し安定することはありませんが、地元産を中心に製造を続けることは、地域経済に寄与するとともに、生産者が見える安心感があります。
今後も可能な限り地元の素材にこだわって製造を続けていこうと考えています。
内容量 ・珍味ほたて：2個 ・珍味えび：2個 ・珍味鮭：2個 ・欧風珍味ベーコン＆チーズ：2個 ・炙りずわい：2個 ・かすてら：2個 計12個 原材料
■珍味ほたて 魚肉（米国、国産）、ほたて貝柱、卵白、でん粉、食塩、スピリッツ、砂糖、味醂、醸造調味料、魚介エキス、水飴／調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）、乳化剤、炭酸塩（Ca、K）、（一部に卵・さけを含む）
■珍味えび 魚肉（米国、国産）、えび、チーズ、卵白、でん粉、食塩、砂糖、エビエキス、醸造調味料、スピリッツ、ハモエキス、水飴／調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）、乳化剤、炭酸塩（Ca、K）、（一部に卵・乳成分・えび・さけを含む）
■珍味鮭 魚肉（米国、国産）、鮭フレーク、卵白、でん粉、食塩、砂糖、醸造調味料、スピリッツ、味醂、ハモエキス、水飴／調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）、乳化剤、炭酸塩（Ca、K）、（一部に卵・さけを含む）
■欧風珍味ベーコン＆チーズ スケトウダラ、ベーコン、チーズ、澱粉、卵白、砂糖、スピリッツ、食塩、発酵調味料、黒胡椒、魚介エキス、水あめ、ソルビット/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、乳化剤、炭酸塩（Ca、K）、ポリリン酸Na、ピロリン酸Na、保存料（しらこ（鮭由来））、カゼインNa、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（コチニール、ラック）、香辛料抽出物（一部に卵・乳成分を含む）
■炙りずわい 魚肉、ズワイガニ、酒、卵白、でん粉、食塩、砂糖、醸造調味料、スピリッツ、かにみそ、昆布、ハモエキス、水飴／調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ（鮭由来））、乳化剤、炭酸塩（Ca、K）（一部に卵・かにを含む）
■かすてら 魚肉（国産）、卵、でん粉、ソルビトール、糖類（砂糖、ブドウ糖）、食塩、醸造調味料、スピリッツ、水あめ／調味料（アミノ酸等）、酒精、クロレラエキス、保存料（しらこ）、炭酸塩（Ca、K）、乳化剤、着色料（黄4、黄5）、甘味料（サッカリンNa）、（一部に小麦・卵・さけ・豚肉・大豆・ゼラチンを含む） 賞味期限（製造から） 30日
※ほたてのみ65日 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 出塚水産株式会社 関連キーワード 食品 魚介類・水産加工品 練り物 蒲鉾 かまぼこ カマボコ ご当地グルメ お取り寄せ 産直 産地直送 詰合せ 詰め合わせ セット バラエティ ギフト GIFT 贈りもの 贈り物 御礼 いろいろなギフトに
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