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スモークサーモンの専門店！スモークサーモンだけの店！好みの燻製時間は？12時間？24時間？36時間？昔ながらの手作りで手間と時間を掛け、塩、砂糖、胡椒だけで作りました。
商品は、写真の箱に入れてお届けいたします。
商品説明 名称 スモークサーモン 原材料名 サーモントラウト 塩 砂糖 胡椒 原産国 チリ ノルウェー 内容量 約1000g 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍未開封の場合、製造日より3ヶ月間 製造者 スモークサーモンのウエマツ 代表者 植松 巧 〒569-0825 大阪府高槻市栄町4-14-3 ☎072-693-2119 商品一覧は、 店舗トップ にご用意しております。
1パック 200g〜300gのブロックでの販売です。
お好みの厚さにカットをして楽しんで下さい。
意外と簡単にスライス、カット出来ますよ！
カット ＆ レシピ見てね！
斜目にスライスしてお好みの大きさにする。
薄くスライスしようと意識しないことが、 上手にスライスするコツです。
このとき少し凍っている方が、スライスしやすいです。
詳しくは、 カット ＆ レシピ見てね！
「お勧めの燻製時間を教えて」 の声に応えて 考え方の基本は、スモークサーモンと他の食材との比率です あくまでも参考です。
お好みで燻製時間を選んで下さい。
そのまま食べる 12時間燻製 マリネ カルパッチョ 24時間・36時間燻製 パスタ サンドイッチ 36時間燻製 3〜5mmの厚みにスライスよりは、 削ぎ切りをして 刺身の様に食べてみて 下さい。
盛り付けは、中高にするのが、 コツです。
厚みの差がこんなに味に影響するのか と思いますよ。
＜12時間燻製がお勧め＞ 8〜10mm角のスティックにカットして 食べるとスモークサーモンの存在が スライスとはまた違った存在感で病み 付きになること受けあい無しです。
＜24時間燻製がお勧め＞ 8〜10mm角のサイコロにカットして ちらしした、ちらし寿司は、どなたでも 簡単に作れる一品です。
＜24時間燻製がお勧め＞ スライスやカットに失敗したスモークサー モンをカクテルにして見てはどうですか。
失敗したスモークサーモンを適当に ざく切りにして、洒落て見ては下さい。
好みのワインに合わせて見てのもいい ですね。
＜36時間燻製がお勧め＞ 皆が捨ててしまう、スモークサーモンの皮 もったいないですよ！
フライパンでカリカリにあぶって下さい。
ビール、酒のアテ最高です。
1度試してください。
カット ＆ レシピ こだわり Q&A も参考にしてください。
約1000g 3～5パック入。
燻製好きな方向けのボリュームです。
ご家庭用 業務用にご利用ください。
お母さんは、12時間 お父さんは、36時間 僕は、24時間が好き！
こんな会話が聞こえてきそう。
スモークサーモン一覧は、 店舗トップ にご用意しております。
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¥ 6,000-(税込)
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スモークサーモンのウエマツ
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