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商品詳細揖保の糸（揖保乃糸）そうめんSPEC
●50g×6束
●賞味期限まで180日以上の商品を発送 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
手延べそうめん 揖保乃糸 また食べたくなるこの喉越し！
そうめん選ぶなら、やっぱり「揖保乃糸」でしょ 夏の定番料理といえばそうめん。
暑ーい夏が近づいてくると、冷たいそうめんが食べたくなりますよね。
数あるそうめんブランドの中でも、兵庫県の播州地方で作られる揖保乃糸は、全国シェア1位！
揖保乃糸を食べたことがある人なら、あのつるんとした喉越しのおいしさに共感してくれる人も多いのではないでしょうか。
また、簡単に調理できるそうめんは、忙しい日や時間がないときに便利で、和洋中どんな料理にも合う万能な麺です。
時短調理ができて、アレンジも自由！
味も大満足で、もらって嬉しい揖保乃糸のそうめん。
そうめんを選ぶなら「揖保乃糸」で決まりです。
一味違う、“手延べそうめん”揖保乃糸！
関西の人なら「そうめんやっぱり揖保乃糸♪
」というフレーズでおなじみの揖保乃糸のそうめん。
自然豊かな兵庫県の播州地方で作られる揖保乃糸は、厳選された小麦粉と塩、水を使い、職人の手で丁寧に延ばして作られます。
その特徴は、細く均一な麺の形状と滑らかな食感、そして豊かな風味。
品質の高さから、日本国内外でも広く愛されています。
600年ほど前から続く伝統的な製法で11工程かけ、職人の手で丁寧に作られる手延べそうめんは、弾力性に富んだシコシコ感とつるんとした食感は格別です。
帯の色で変わる、揖保乃糸のランクと種類 そうめん一束に巻いてある、この帯。
帯の色は、揖保乃糸の等級を表しています。
赤帯は「上級」。
麺の太さは0.7〜0.9mm。
揖保乃糸の全生産量の約80％を締める定番の味で、10月〜翌4月に製造されます。
黒帯は「特級」。
麺の太さは上級より細い0.65〜0.7mm。
繊細な舌触りが特徴です。
特級を作ることができるのは熟練製造者に限定され、厳寒期（12月〜翌年2月）作られます。
黒帯の特級は、お中元やお歳暮などの贈りものによく選ばれています。
>>「上級（赤帯）」の揖保乃糸はこちら >>「特級（黒帯）」の揖保乃糸はこちら さらに揖保乃糸には「ひね」と呼ばれるそうめんがあります そうめんのパッケージで見かけるこちらの「ひね」のマーク。
揖保乃糸は毎年10月から翌4月に作られ、できた年に出荷されるものを「新（しん）」と呼びます。
それに対して、湿度や温度管理を徹底した専用保管庫で一年熟成させたものを「ひね」といいます。
専用保管庫で熟成させたそうめんは、新物と比べてさらにコシや舌ざわりがグッと良くなります。
熟成させたそうめんが美味しいのなら、新物を1年間寝かせたほうがおいしくなるのでは？と思いがちですが、ひねの美味しさは専用保管庫で熟成させるからこそ。
揖保乃糸は保存料は一切使用していないので賞味期限は長い反面、保存環境に左右されやすいデリケートな食品なのです。
>>「上級（赤帯）ひね物」の揖保乃糸はこちら >>「特級（黒帯）ひね物」の揖保乃糸はこちら 夏の暑過ぎるキッチンに、そうめん料理は救世主...！
夏の暑い時期、できることなら火をあまり使わないものを作りたいですよね。
暑い中で火を使うと、さらにキッチンが暑くなり調理するのも大変です。
そんな時にぴったりなのが、茹でて約2分で完成するそうめん（1人前2束100gの場合）。
茹で時間も短く、火を使う時間を最小限に抑えられるので、キッチンが暑くならずにすみます。
また、時間がない時もそうめんは大活躍！
茹でれば完成なので、忙しい主婦やパパッと作ってしまいたい時に、これほど魅力的な食材はありません。
ちなみに、茹でたそうめんは冷蔵保存で2〜3日ほど可能なので、朝に茹でて冷蔵庫に入れておけば、夜家に帰ってきたらすぐに食べることも可能です。
可能性は無限大！
万能そうめんレシピをご紹介 そうめんの魅力は、何と言ってもアレンジ自由なところ。
シンプルにめんつゆで楽しむのはもちろん、手間をかけなくてもさらに美味しくできあがるのがそうめんの良さ。
簡単にアレンジできるそうめんレシピをご紹介します。
●元気いっぱい！
納豆キムチのネバトロそうめん 調理時間：約5分 茹でたそうめんを流水で冷やして水気を切る。
器に盛り付けたそうめんの上に、キムチ、納豆、割いたサラダチキンを混ぜたものをのせる。
さらに茹でたオクラ、トマト、大葉ものせて、最後にめんつゆをかけて完成。
●なすと豚のぶっかけ豪快そうめん 調理時間：約10分 茹でたそうめんを流水で冷やして水気を切る。
なすを縦半分に切って水にさらし、皮目に切り込みを入れ、フライパンに油をひいて焼く（塩こしょうで軽く味付け）。
薄切りの豚肉を湯通しし、冷ましておく。
器に盛り付けたそうめんの上に、焼いたなす、茹でた豚肉、水菜をのせて、めんつゆをかけて完成。
鰹節をトッピングしても。
●シャキシャキ食感♪
ヘルシーそうめんサラダ 調理時間：約5分 茹でたそうめんを流水で冷やして水気を切る。
カット野菜とそうめんを混ぜる。
マヨネーズ、鶏ガラ、塩こしょうで味付けして、完成。
●一度食べたらもう止まらん！
冷麺風ごちそうめん 調理時間：約5分 耐熱容器に、鶏がらスープの素大さじ1、めんつゆ大さじ1、塩適量、砂糖大さじ1、コチュジャン小さじ1、水を少し入れて混ぜて、電子レンジ500wで約30秒加熱（タレの完成）。
茹でたそうめんを流水で冷やして水気を切って、器に盛り付ける。
そうめんの上に、カイワレ大根、焼き豚、半熟卵を載せ、作っておいたタレをかけて完成。
お好みでお酢入れても。
夏バテの時もぺろり完食！
これがそうめんマジック 暑い日が続くと冷たいものを飲みすぎて胃腸が弱り、食欲がなくなりがちです。
そんな時、消化が良くてつるっと食べられるそうめんはうってつけ！
暑い日は冷たいそうめん、胃腸を休めたい時や肌寒い日にはにゅうめんにして。
食欲がない時でもぺろっと食べられるのが、そうめんマジックのすごいところ。
また、家族みんなで食卓を囲み、いろいろなトッピングやつけダレを試しながら、涼しく楽しむことができるのもそうめんの魅力のひとつです。
いろいろな具材を用意して、オリジナルの一品を作るのも楽しいですよ。
そうめんを贈るなら、やっぱり揖保乃糸 夏の贈りものの定番、揖保乃糸のそうめん。
自分がもらって嬉しかったもの、美味しかったものは他の人にも贈りたくなりますよね。
お世話になっている人や大切な人に、自信を持って贈ることができる商品です。
※包装紙のデザインは予告なく変更する場合があります。
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¥ 864-(税込)
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