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昔ながらの素材と伝統製法で作り上げた皮付三枚肉の角煮まん
長郷土料理の伝統を忠実に受け継いだ角煮まんです。
こじまの角煮は、赤身肉が柔らかく、脂身はとろけるような、皮の歯切れがよい、皮付三枚肉と呼ばれる豚ばら肉を、醤油ベースの秘伝たれを使い、じっくりと煮込むことで甘辛くまろやかな風味をご堪能いただけるよう仕上げています。
角煮をやさしく挟むまんじゅう生地は、2種類の国産小麦粉を使用、自家製ラードを練り込みました。
お口の中できめの細かいしっとりもっちりと安定した食感をお楽しみいただけます。
○名称：角煮まんじゅう ○内容量：角煮まん80g×5個 ○原材料名：角煮（豚肉（メキシコ産）、醤油（大豆を含む）、砂糖、みりん、清酒、しょうが粉末、酵母エキス）、小麦粉（小麦（国産））、砂糖、ラード、植物油脂、イースト、コーンスターチ、食塩、海藻エキス／膨張剤 ○配送形態：冷凍（宅配BOX・置配不可） ○保存方法：要冷凍（−18℃以下）にて保存 ○賞味期限：製造日より90日 ○熨斗：可 〇名入れ：不可 ○包装：不可 〇手提げ：不可 ○備考：電子レンジ又は蒸し器で加熱してお召し上がりください。
○製造者：【有限会社こじま】〒851-0134 長崎県長崎市田中町279-1
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