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9-0300-0704 8-0288-0704 AZT2804 001-0011731-001【和包丁 刺身包丁 和庖丁 フグ引包丁 てっさ包丁 販売 通販 楽天 業務用】
商品の仕様
●全長(mm)：485
●質量(g)：175
●背厚(mm)：3.2
●メーカー品番：17561
●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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ご注文の際は、予めご了承下さい。
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¥ 51,283-(税込)
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開業プロ メイチョー
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