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本場京都の西京味噌で72時間漬け込んで熟成させた高級料亭の味！
商品のポイント ◎高級銀ダラやサワラなどが入った西京漬け5種セット！
◎本場京都の西京味噌を使用し、じっくり72時間漬け込みます！
◎しっとり柔らかく、繊細で上品な味わいは高級料亭の味！
◎1切れずつ個包装なので、ご自宅用はもちろんギフトにもお薦め！
◎ご飯のお伴、酒の肴、お茶漬けやおにぎりの具、お弁当に♪
焼き上がる芳醇な香り…。
旨みを何倍にも引き出す複雑で深い味わいは、まさに大人の美食。
脂のり抜群の漬魚の王道「銀ダラ」をはじめ、しっとり柔らか上品な甘みが特徴の「金目鯛」、そして定番の「サワラ」や「サケ」など、鮮度の良い上質な切身を厳選した豪華な西京漬けセットです。
使用する味噌は、本場京都の西京味噌。
塩分を少なく上品な味で丹精込めて漬け込みました。
焼きたてを温かいご飯と一緒に食べると、まるで高級料亭のような贅沢な気分を味わえます。
また、冷て柔らかく美味しいのでメイン料理の他にも、おにぎりやお茶漬けの具、お弁当にもお薦めです。
1切れずつ個包装になっており、食べ方の説明書も同封いたしますので、ご自宅用はもちろんギフトにも安心してご利用下さいませ。
商品内容 ◆西京漬け5切れセット【福】商品内容 【1】銀だら西京漬×1切れ約100g 銀だら(アメリカ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【2】さわら西京漬×1切れ約100g さわら(韓国産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【3】 赤魚西京漬×1切れ約100g 赤魚(アメリカ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【4】さけ西京漬×1切れ約100g 銀サケ(チリ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部にさけ・小麦・オレンジ・大豆を含む) 【5】いか西京漬×1切れ約100g アルゼンチンマツイカ(アルゼンチン産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) ◆西京漬け7切れセット【禄】商品内容 【1】銀だら西京漬×1切れ約100g 銀だら(アメリカ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【2】さわら西京漬×1切れ約100g さわら(韓国産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【3】 赤魚西京漬×1切れ約100g 赤魚(アメリカ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【4】さけ西京漬×1切れ約100g 銀サケ(チリ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部にさけ・小麦・オレンジ・大豆を含む) 【5】いか西京漬×1切れ約100g アルゼンチンマツイカ(アルゼンチン産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【6】銀だら粕漬×1切れ約100g 銀だら(アメリカ産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 【7】さわら粕漬×1切れ約100g さわら(韓国産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 ◆西京漬け10切れセット【寿】商品内容 【1】銀だら西京漬×1切れ約100g 銀だら(アメリカ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【2】さわら西京漬×1切れ約100g さわら(韓国産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【3】 赤魚西京漬×1切れ約100g 赤魚(アメリカ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【4】さけ西京漬×1切れ約100g 銀サケ(チリ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部にさけ・小麦・オレンジ・大豆を含む) 【5】いか西京漬×1切れ約100g アルゼンチンマツイカ(アルゼンチン産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【6】銀だら粕漬×1切れ約100g 銀だら(アメリカ産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 【7】さわら粕漬×1切れ約100g さわら(韓国産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 【8】銀ひらす西京漬×1切れ約100g シルバーワレフ(チリ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【9】かれい西京漬×1切れ約100g カラスカレイ(ロシア産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む) 【10】金目鯛粕漬×1切れ約100g 金目鯛(ニュージーランド産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 賞味期限 冷凍−18℃以下で1ヶ月 お召し上がり方 ＜西京漬の焼き方＞ 【1】お魚を冷蔵庫に移し、半日程度解凍してください。
お急ぎの場合は、真空パックのまま流水で急速解凍でもOKです。
【2】パックから取り出し、キッチンペーパーなどで西京漬に付いた味噌を丁寧に拭きとってください。
味噌が残ると焦げの原因になります。
（西京味噌を付けたまま焼く場合は、アルミホイルで包んで焼くと焦げにくいです） 【3】グリルの場合は、弱火で10～15分、フライパンの場合は中弱火で8～12分で焼き上げます。
※魚種や身の厚さで焼き上がり時間が異なります。
配送について 4月26日以降で配送日時のご指定が可能です。
販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32
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¥ 2,999-(税込)
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越前かに職人甲羅組（DENSHOKU）
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