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兵庫のソウルフード・春の風物詩「いかなごのくぎ煮」
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兵庫県のソウルフードとして親しまれており、多くの家庭で春になるとくぎ煮が炊かれ、その香りが街のあちこちから香り始めます。
いかなごのくぎ煮が炊ける甘辛い香りが漂い始めたら春が来たことが感じられるほど、生活の中に根付いたいかなごのくぎ煮は、春の風物詩となっています。
炊きあがった様が折れ曲がった古い釘に似ていることから名づけられたいかなごのくぎ煮は、実はその折れ曲がり具合によって味がわかると言われています。
鮮度の良いいかなごを炊くと、熱によって身が引き締められ、まるで折れた釘のような形になるそう。
この釘のような形こそ新鮮ないかなごを使用した、美味しいくぎ煮であることを表しているのです。
「小春のいかなごくぎ煮」は味付け・無添加にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りで調理されており、柔らかい味わいをお楽しみ頂けます。
炊きたてのほかほかご飯がすすむことはもちろん、お酒の肴として、またその甘辛さを活かした様々な料理にアレンジしてもお楽しみ頂けます。
ちょっとしたご挨拶に、お配りにもぴったりな80gサイズもございます。
贈りものにも、熨斗・ギフト包装も可能です名称小春のいかなごくぎ煮原材料いかなご（瀬戸内海産）、ザラメ、醤油、みりん、生姜（原材料の一部に大豆、小麦を含む）内容量300g保存方法高温・多湿を避け冷暗所で保存してください賞味期限製造日より常温にて45日間製造販売発送元エスジーエス株式会社兵庫県明石市小久保3丁目-1-1備考開封後は冷蔵庫に保管し早めにお召し上がりください。
本製品で使用しているいかなごは、エビ・カニ・その他の海産物が混ざる漁法で採取しています。
認定商品五つ星ひょうご選定商品ひょうご五国のゆたかな自然や歴史・文化を活かした産品の中から選ばれる『五つ星ひょうご』に選定された商品です。
ひょうご県認証食品「ひょうご推奨ブランド」環境や健康に配慮した生産方法・優れた食感や品質・地域性のある素材など個性・特長があり、かつ法令の遵守・生産管理体制などが整備された商品として認定されました。
同じ商品を複数ご注文・同梱可の場合は送料を再計算してお届けいたします。
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¥ 5,670-(税込)
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兵庫を旅するひょうごマニア
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