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「本ちゃん」の紅鮭です。
沖紅とも呼ばれる中塩紅鮭を姿もどしにしてお届けします。
●「姿もどし」とは？ 鮭を3枚におろし、切身にした後、元の1本の形に戻して真空してあります。
ご贈答に最適です。
詳しくはこちら：「姿もどし」とは？ 原材料名 紅鮭（ロシア産）、食塩 内容量 約2．0kg 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷凍（−18℃以下） 製造者 （株）北海谷米谷物産 常温不可、冷蔵不可
※梱包サイズが大きくなるため同梱商品によっては追加送料をご相談させていただく場合もございます。
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● さけ
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● 北海道の大衆魚、鮭。
一概に「鮭」といっても、種類も産地も多種多様。
特にオススメなのは脂が乗り、コクがあって濃厚な旨味が特徴の紅鮭です。
当店の紅鮭（中塩）は、船上ですぐに塩漬けにされる「本ちゃん」と呼ばれる高級品を使用しております。
塩加減・切り身加工の有無などは、お好みでお選び下さい。
【店長から一言】 日本で最も多く獲れる鮭は白鮭といいます。
春から夏にかけて獲れる時鮭は、脂がのっていて、価格はやや高め。
秋に獲れる秋鮭は、新巻などに使われることが多いようです。
紅鮭は赤味が強く脂肪分に富む鮭で、こちらは通年お買い求めいただけます。
●「姿もどし」とは？ 折角の1本丸ごとの鮭。
切身の方が便利だけど、丸ごとの姿も見たい（見せたい）。
そんな方へお薦めします。
北海谷の「姿もどし」は、 鮭を3枚におろしてから切身にして、元の形に戻して真空してあります。
ご贈答に最適です。
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¥ 8,950-(税込)
#ショップ名 ：
北海谷
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#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装可能
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