 真子
切れ子
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北海道・虎杖浜の前浜で水揚げされた新鮮な現卵を厳しく選別し、その日の内に天日塩で漬け込み低温熟成させた自慢の甘口たらこです。
原材料名 助宗鱈卵（北海道虎杖浜産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、ナイアシン、着色料（赤102、黄5、赤3）、甘味料（甘草、ステビア）pH調整剤、発色剤（亜硝酸Na）、ミョウバン、酸化防止剤（ビタミンC） 内容量 350g 賞味期限 冷凍60日 保存方法 冷凍（−18℃以下） 製造者 （株）北海谷米谷物産 常温不可 冷蔵不可
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● 虎杖浜産 たらこ
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● スケソウダラから丁寧に取り出された「たらこ」。
なかでも絶品と評価が高いのが、噴火湾に面する北海道・虎杖浜産。
北海谷では、その虎杖浜の専門工場と独占契約し、最上級品をお届けしています。
勿論、原料のスケソウダラも虎杖浜で水揚げされた鮮度抜群のものです。
極力添加物を抑え、低塩にこだわる北海谷のたらこは、もちろん塩分控えめの甘口。
塩が少なくても、水切りにはしっかりと手間ひまをかけているので、 小さな粒のひとつひとつが際立つ、味の引き締まったたらこになっています。
【店長から一言】 私の場合、このたらこならどんぶりメシ3杯はいけます。
たらこはいろいろな料理に使える素材ですが、まずはぜひそのまま召し上がってみてください。
たらこ本来のほの甘い味わいがお口の中に広がります。
すぐに焼いたり、たらスパにしたりじゃ、せっかくの鮮度がもったいないですよ！
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¥ 3,510-(税込)
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北海谷
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