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●あらかじめ水に浸けておく必要がなく、研ぐ直前に水をかけるだけで使用出来ます。
また粒子が細かく硬いのに、のりが良く刃付が速い為ステンレス庖丁、本焼き庖丁等の刃付も容易です。
●刃付作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係、その他あらゆる分野でご愛用頂けるお徳用サイズとなっています。
Shapton M24 Rough Ceramic Whetstone with Stand White (#120)
■ 外寸(mm)210×70×H24
■材質 セラミック
●測定・調節範囲 120
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¥ 8,910-(税込)
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厨房の達人
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